rôti de dingue (faux poulet)
Un grand classique de notre atelier, façonné pour les chefs comme pour les curieux du quotidien. Ce rôti de seitan tendre et juteux déploie tout son potentiel dans les cuisines créatives : à trancher, à effilocher ou à hacher, il s’adapte à toutes les envies. Il évoque les rôtis de famille, les plats généreux et les dimanches bien remplis. Un compagnon de confiance, brut et noble, à cuisiner comme bon vous semble.
Format : 1,5 kg – Sous-vide, frais (DLC 30 jours)
Description : Notre rôti végétal à la texture fibreuse et moelleuse imite avantageusement le poulet. Une base brute et neutre, parfaite pour toutes vos créations.
Utilisations : Tranché finement pour des sandwichs, déchiré pour des lanières à wok, ou haché pour tartares et farces.
Goût / texture : Texture moelleuse et fibreuse, goût neutre et légèrement grillé, parfait pour absorber les marinades.
Préparation : À réchauffer, griller, sauter ou mariner. Se découpe au couteau ou à la machine.
Ingrédients : Protéines de blé, bouillon végétal, épices, sel, levure alimentaire.
Conservation : 30 jours au frais sous-vide. Peut être congelé.
Atouts : Polyvalent, sans arôme ajouté, longue conservation, parfait pour restauration ou familles.
50.00$
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